核桃油精炼设备的精炼工艺流程

来源：郑州企鹅粮油机械日期：2018-06-28

核桃油精炼常用的方式是间歇式物理精炼。针对核桃油的特点,一般采用机械压榨的方法制取核桃毛油就可以钟食用,但为了生产标准化商品上市销售,就必需进行精炼并达到国内标准的要求。根据核桃毛油的特点,可以采用间歇式物理精炼工艺对核桃毛油进行精炼,精炼过程只需要水化脱胶、脱酸、脱色等工序,不需要脱臭,因而避免了高温、高真空的过程,这既保持核桃油的良好品质,又减少了设备投资,降低了生产成本。实践,间歇式物理精炼是适合于核桃油精炼的一种工艺,满足绿色产品新时尚,具有能耗低、没有污染的特点。物理精炼具体工艺流程是核桃毛油粗滤→脱胶→脱酸→脱色→精密过滤→防氧化处理→灌装。

因为核桃油中含有丰富的维生素A、维生素E和微量金属元素锌锰等。其中亚油酸为人体必需脂肪酸，具有降血脂、预防冠心病和动脉粥样硬化的作用，亚麻酸可增强脑细胞功能，提高学习记忆力和视网膜反射能力，有预防老年痴呆症和癌症等作用。而普通的毛油精炼大多采用化学精炼工艺，由于在碱炼过程中产生的皂脚将不少具有生理活性的物质如维生素E等从油中带走，从而使油中维生素E等物质减少，损失颇大。因此，我们对核桃毛油精炼采用物理精炼方法，以保证核桃油中具有生理活性的物质不受损失，并不加任何化学物质。

由于核桃油物理精炼工艺加工、精炼过程简约,回避了高温过程,从而使制取的核桃油、核桃粕保持了原有油脂和蛋白质的性质;并且间歇式精炼操作在技术、管理上易于掌握,适合当前我国核桃油加工规模中、小的特点,避免了连续精炼中要求规模大、投资多、能耗大、技术管理高等特点。因此,该工艺是制取核桃油的理想技术。郑州企鹅粮油机械专业生产加工核桃油精炼设备，质量保证，售后无忧，值得客户信赖。核桃油精炼设备咨询订购热线：0371-86661079 张经理 13503839006