大豆油中的游离脂肪酸如何精炼去除掉
来源：郑州企鹅粮油机械 日期：2018-06-27
大豆油中的游离脂肪酸如何精炼去除掉？大豆油中含有的游离脂肪酸，如果不经过精炼的话很难去除掉。含有游离脂肪酸的大豆是不能直接使用的，对人体危害很大。那么大豆油中的游离脂肪酸该如何精炼去除掉呢？
郑州企鹅精炼油设备厂家介绍，大豆油中的游离脂肪酸可以通过传统的碱炼法或者物理精炼法去除掉，这是常用的两种方法，除此之外也有其他的方法，只不过用的比较少而已。
常用的传统碱炼法是称取定量的脱胶油加热至55℃，加入浓度为2.6mol/L的氢氧化钠溶液，升温至70℃后搅拌30min，搅拌速度为60r/min，离心分离后水洗2次，干燥后得出碱炼脱酸油。
物理精炼大豆油的方法有两种，一种是超临界醇萃取脱酸，将脱胶油加热至30℃，脱胶油与甲醇比例为1:1.7，搅拌10min，依据原料酸值不同萃取3-4次，在分液漏斗中进行静置分层，然后通过旋转蒸发脱除溶剂，然后得到醇萃取脱酸油；还有一种方法就是吸附剂吸附脱酸，方法为称取定量的脱胶油置于烧杯中，加入占油质量为2%的自制脱酸吸附剂，搅拌60min，搅拌速度为60r/min ，然后在室温下真空过滤后就可以得到吸附剂脱酸油。
不管用哪种精炼方法除去大豆油中的游离脂肪酸，都要按照标准的操作规范，制取的大豆油才能符合国内卫生标准。我们郑州企鹅从事油脂设备已经有30年之久，我们从单机到成套，从部件采购逐步到自己加工，通过不懈的努力，现在我们已经是行业中深受喜爱的油脂机械企业。我们设计的大豆油精炼设备从结构到外形，让其在市场上具备特性，同时融合了世界先进的科技技术，使设备使用寿命更长，做工更加精炼，在发展中也能更有效地满足市场需求。欢迎有需要的朋友前来考察和选购。选购热线：0371-86661079 张经理 13503839006
