随着人们开始重视国内使用自给率的问题,多种植物油料开始被重视,葵花籽油就是其中一种,国内每年葵花籽的产量也是比较可观的。葵花籽是种含油量比较高的油料,将其用于制油工艺,生产出的葵花籽油广受欢迎。过去葵花籽油一直采用的是压榨法制取,由于压榨法制取葵花籽油的出油率比较低,葵花籽油的制作成本相对比较高。
为了达到经济生产的目的,现如今采用的是预榨浸出法制取葵花籽油。通过预榨浸出法制油出油率比较高,但为了油脂健康性需要用精炼设备对葵花籽油进行精炼。通过预榨浸出法得到的葵花籽油中含有游离脂肪酸、胶质物体等物质,需要利用精炼工艺将葵花籽油中的杂质给分离。
葵花籽油的脱胶工艺手法有很多种,例如水化脱胶、酸炼脱胶、吸附脱胶等多种脱胶工艺手法。日常用的比较多的脱胶方法是采用水化脱胶法,这种脱胶工艺手法是利用胶质的亲水性,将热水加入到热的葵花籽油中,胶状物质吸收聚集沉淀,利用工艺手法将胶状物质与葵花籽油分离,得到分离胶状物质的葵花籽油。
脱胶后的葵花籽毛油还需要进行脱酸,脱酸多采用碱炼中和法脱酸,操作简便,能够快速的将毛油的酸价降低到合适的范围内,脱酸后的食用油再进行脱色和脱臭,从而将毛油中的杂质充分分离,得到符合预期的食用油。
浸出的葵花籽油中相对于压榨葵花籽油来说,含有过多的杂质,故而想要得到健康的葵花籽油,精炼设备是不可缺少的。市面上葵花籽油精炼设备不在少数,企鹅粮油机械设备厂家能够针对葵花籽油的特性,生产出适合油厂的精炼设备,经过精炼设备处理过的葵花籽油可以放心的食用。
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