食用油浸出工艺是当下工业生产中油厂比较青睐的制油方式，与压榨法相比浸出法制油能够形成规模化生产、出油率高且机械化程度大，能够满足油厂日处理十吨以上的生产量，不过进行实际操作时会发现浸出法制油并不像大众详细的那么简单。
油厂在提取食用油的同时还需要考虑混合油和湿粕中溶剂的处理，混合油需要进行汽提蒸发将溶剂的回收再利用，湿粕需要进行脱溶降低饼中的残油率方便后期对饼粕的处理，像大豆饼粕在后期可以提取大豆蛋白，但如果饼中溶剂含量过高会影响后续的工序。
为了方便后续的生产，不少粮油机械设备厂家在为油厂配备设备时都会为其提供生产方案时会将这些问题考虑在内，在为油厂生产出高质量的食用油，也让油厂在后续使用中没有过多的忧虑。
湿粕处理是利用蒸脱机中对湿粕进行溶剂分离、加热干燥、冷却等处理，成品粕溶剂残留达到试验合格要求，使它符合相关部门的标准且饼粕的温度控制在合理范围内，以避免高温导致饼粕中的蛋白质等营养物质被破坏。
混合油的处理是油脂浸出过程中的重要步骤，油厂通过对混合油净化、蒸发、汽提，分离粕末，脱除其中溶剂，得到浸出毛油。混合油净化可采用过滤、悬液分离、重力沉降等方法，在混合油沉降中应避免采用盐水作为沉降介质，防范氯离子进入油脂中，避免造成的油脂脱臭过程氯丙醇酯类物质形成。
混合油蒸发采用两次蒸发工艺，蒸发后混合油浓度提高85%~90%。混合油汽提是利用水蒸汽蒸馏原理对两次蒸发后的混合油进一步脱除溶剂，汽提温度为110℃左右，汽提塔工作压力30kPa~50kPa，汽提后毛油中残留溶剂量即可达到标准。
当然以上工艺都是基于机械设备厂为油厂配备合适的溶剂回收装置，对此油厂就需要选择合适的浸出设备厂，在此为客户推荐企鹅粮油机械设备厂，厂家多年来服务于国内外多家油厂，在浸出设备的设计制造上经验丰富，在工艺生产与方案中考虑周到，对油厂的发展多有助力。
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