葵花籽油颜色清亮,油烟点高,是理想的烹饪油,近些年葵花籽油的生产发展迅速,我国大面积的种植着向日葵,不过每年还需要从国外进口大量的葵花籽油,供不应求的市场推动了国内不少油脂加工厂生产葵花籽油,葵花籽油的生产多采用压榨法制取。
压榨法是我国传统的制油工艺,是借助物理外力对油料进行挤压提取得到葵花籽油,压榨法制油的优势在于榨出的油各种成分保持较为完整,食用价值高。然而压榨法制取葵花籽油的弊端也很明显,那就出油率不高,为了提高葵花籽的出油率,很多油厂选择预榨浸出法制取葵花籽油。
就是先将葵花籽油料进行压榨,得到的榨饼进行浸出,这样可以较好的避免了选择单一压榨法会会出现的设备动力消耗大,蒸炒温度高,易发生糊料造成油分损失大,生产的饼中残油高,压榨饼及粕经过多次压榨油料内部破坏程度高质量相对较差的情况。
预榨浸出法制取食用油,既能够较好的保留油脂中的营养物质同时又能够达到经济生产,为油厂的生产提供了平衡点。浸出工艺是利用油脂与溶剂相互溶剂的特性,使油料与溶剂充分接触分解油脂在进行过滤分离,蒸发汽提等工艺分离毛油与溶剂,整个过程操作简单且方便生产效率高,溶剂不会对油料进行过多的损坏,达到经济生产的目的。
好的制油工艺需要质量过硬的机械设备一起作用,才可以为油厂生产出符合预期的健康营养油,机械设备在食用油加工过程中很是重要,市面上的粮油机械设备厂家不在少数,如何从中选择出合格的粮油设备厂家对油厂来说很重要,在此为您推荐企鹅粮油机械设备厂家。
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