花生经过去壳、晒干、破碎、蒸炒、榨油、过滤获得的食用油被称为花生油，花生油的营养价值较高的。油中富含蛋白质和维生素A、B、D、E等营养物质，且不含有芥酸，胆固醇，是种比较健康的食用油。花生油是我国传统的食用油，在我国有着大面积的种植。
我国的气候比较适合花生的生存，花生油色泽金黄或浅黄，质量高，澄清透明，气味清香，味道可口，是比较珍贵的一种食用油，深受人们的喜爱。花生油中含有丰富的营养物质，所以在生产过程中也需要注意不破坏花生油中的营养物质，尽量保证花生油中的营养成分。
花生油的制取方式油多种，茶籽油工业提取制备方法主要有生产上较成熟的机械压榨法和溶剂浸提法。根据获取花生油的等级不同，所采用的制油工艺也存在差异，其中机械压榨法是我国运用比较多的方式，机械压榨法是通过外界的物理压力将油料中的油脂压榨出来得到花生油的，这种榨油方式现在还是比较受消费者的喜爱的。
在压榨的过程中油榨油机温度的控制也是很重要的，因为会影响花生油的品质。郑州企鹅牌机械设备厂家采用的是温度自控机械设备，这样可以更加准确地控制榨油过程中的温度并且还可以较高的保留花生油中的营养物质。
溶剂浸提法会添加适量的化学溶剂，将油料中的油脂给提炼出，这样的方法出油率较高，但是获得的食用油中是会油少量的化学溶剂，有些消费者是无法接受的，所以一般想要生产质量高的花生油会采用机械压榨法，如果是生产大型油厂加工则是采用溶剂浸出法，具体选择哪种工艺还是要根据客户的实际情况去决定。
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